Diesen Wochenstart verfasse ich zwei Stunden nach einem Beratungsgespr\u00e4ch mit einem Unternehmer, der gerade frisch erholt aus der Champagne wieder zur\u00fcck in Deutschland ist, mit dem ich mich eingangs unseres Gespr\u00e4chs \u00fcber die Champagne und Champagner unterhalten habe und der sich sicherlich hier wiederfinden wird. Danke f\u00fcr das Thema!<\/p>\n
Kennen Sie ein Schaumwein-Getr\u00e4nk, das so mit Festlichkeit konnotiert wird, wie Champagner? Etwa Cava? Winzersekt? Cr\u00e9mant? Spumante? Vermutlich ist das nicht der Fall. Die genannten geh\u00f6ren jedenfalls nicht dazu.<\/p>\n
Champagner ist seit dem 29. Juni 1936 in Frankreich als \u201eAppellation d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e\u201c gesch\u00fctzt. Dies muss nicht einmal auf der Flasche vermerkt werden. Kein Schaumwein, der nicht den Champagner-Kriterien entspricht, darf sich \u201eChampagner\u201c nennen, auch Teile des Wortes, die eine Verbindung nahelegen, darf ein Produkt, das nicht den Kriterien entspricht, nicht verwenden. So zum Beispiel ist \u201enach Champagnermethode hergestellt\u201c verboten. Der BGH hat 2002 sogar entschieden, dass \u201eChampagner bekommen, Sekt bezahlen\u201c nicht durch einen Elektronik-Gro\u00dfmarkt verwendet werden darf.<\/p>\n
Nun ist \u201eChampagner\u201c ja nur eine Produktgattung. Aber es ist gelungen, dass diese Gattung zum vermutlich festlichsten Getr\u00e4nk aufgestiegen ist. Warum ist das keinem deutschen Winzersekt in der Form weltweit gelungen? Warum nicht dem Cava? Warum nicht dem Cr\u00e9mant? Die Produktqualit\u00e4t ist mitunter durchaus vergleichbar, daran kann es nicht liegen.<\/p>\n
Es liegt, nat\u00fcrlich, an der Marke. Eine lange, lange Strecke ist erforderlich, um so einen Vorsprung zu bilden und ihn zu halten und dabei spreche ich noch nicht von den \u00fcber 900 Jahren, die seit der Gr\u00fcndung des Weinbaugebietes \u201eChampagne\u201c im Jahr 1114 vergangen sind, wenngleich diese lange Historie sicherlich auch einen Beitrag leistet. Aber zu Schaumwein wurde Champagner \u201eerst\u201c im 17. Jahrhundert. Das \u00e4lteste Champagnerhaus, das heute noch existiert, ist Ruinart, gegr\u00fcndet 1729, also im 18. Jahrhundert und erst im 19. Jahrhundert wurde der Champagner zu dem, was er heute ist: Ein Luxusgetr\u00e4nk, das auf \u201eechten Festen\u201c nicht fehlen darf.<\/p>\n
Jetzt kommt das Besondere: Alle Anbieter von Champagner profitieren von dieser Markenst\u00e4rke der Produktgattung. Wir d\u00fcrfen aber nicht vergessen, dass unter der Gattung \u201eChampagner\u201c zahlreiche Wettbewerber um Wettbewerbsvorteile ringen. Dom Perignon, Mo\u00ebt & Chandon, Heidsieck, Pommery, Roederer oder eben Ruinart, die Liste der Anbieter umfasst einige Dutzend Unternehmen und Produktmarken.<\/p>\n
Jede dieser Produktmarken hat wieder die Aufgabe, ihr eigenes Profil zu sch\u00e4rfen. Das Zur\u00fcckziehen auf \u201eChampagner\u201c gen\u00fcgt bei weitem nicht. Warum diesen Champagner und nicht den anderen? Diese Antwort muss sitzen und jede Marke ist gut beraten, den Konsumenten und Profi-Kunden gute \u2013 oft emotionale \u2013 Argumente an die Hand zu geben, damit diese die \u201erichtige\u201c Kaufentscheidung treffen. Wenn es darauf ankommt, muss es mehr sein als nur die sachliche Produktqualit\u00e4t. Da reicht auch nicht \u201eDer Aldi-Champagner schmeckt super, top Qualit\u00e4t, super Preis\u201c.<\/p>\n
In unserer Beratungspraxis erleben wir \u00e4hnliches oft bei Unternehmen, die einer Unternehmensfamilie angeh\u00f6ren. Das k\u00f6nnen Verbundgruppen sein, es k\u00f6nnen Konzerne mit Submarken sein, es k\u00f6nnen aber auch Familienunternehmen sein, die ihren Tochtergesellschaften ein St\u00fcck vom Glanz abgeben.<\/p>\n
Dann kommt aber der entscheidende Punkt: Die einzelnen Gesellschaften m\u00fcssen diese \u201eDachmarke\u201c f\u00fcr sich nutzen UND selber ein Profil entwickeln. Manche empfinden das als schwierig.<\/p>\n
Wir denken sofort, immer: Welch eine Riesenchance!<\/p>\n
Auf eine gute Woche<\/p>\n
Ihr und Euer<\/p>\n
Guido Quelle<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Diesen Wochenstart verfasse ich zwei Stunden nach einem Beratungsgespr\u00e4ch mit einem Unternehmer, der gerade frisch erholt aus der Champagne wieder zur\u00fcck in Deutschland ist, mit dem ich mich eingangs unseres Gespr\u00e4chs \u00fcber die Champagne und Champagner unterhalten habe und der sich sicherlich hier wiederfinden wird. Danke f\u00fcr das Thema! Kennen Sie ein Schaumwein-Getr\u00e4nk, das so […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":20044,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[62],"tags":[3994,3995,3985,959,1401,1425,3996,2437,2441],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mandat.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32894"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mandat.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mandat.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mandat.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mandat.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32894"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mandat.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32894\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mandat.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mandat.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32894"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mandat.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32894"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mandat.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32894"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}