Jahrelang habe ich unterschiedliche \u00d6ffnungsinstrumente f\u00fcr Weinflaschen ausprobiert. \u00d6ffner mit Metall und aus Plastik, mit und ohne Hebel, ein Modell hatte einen Kapselheber f\u00fcr Kronkorken am oberen Dreh-Ende, teilweise in edler Ausf\u00fchrung oder auch in starker Farbe \u2013 ein Exemplar ist in einem fabelhaften Blau gehalten. Entt\u00e4uscht war ich, wenn der Korken der Weinflasche durchstochen war, was mitunter gar nicht anders m\u00f6glich ist, will man die Hebel einsetzen. Das Taschenmesser mit Spirale ist mir zu umst\u00e4ndlich, ich war nicht sonderlich zufrieden.<\/p>\n
Irgendwann wurde ich aufmerksam, da in guten Restaurants vom Sommelier immer ein relativ einfaches Instrument verwendet wird: Das sogenannte \u201eKellnermesser\u201c, auch \u201eSommeliermesser\u201c genannt. Die meisten von Ihnen werden es kennen, es werden im Wesentlichen vier Funktionen erm\u00f6glicht: Eine kleine Schneide f\u00fcr die Kapsel, die Spirale f\u00fcr den Korken, eine zweistufige Gegenkante f\u00fcr das Heraushebeln des Korken und \u2013 falls erforderlich \u2013 ein Heber f\u00fcr Kronkorken.<\/p>\n
Also habe ich mich mit Kellnermessern besch\u00e4ftigt, ein sch\u00f6nes ausgesucht, erworben und \u2013 siehe da! \u2013 es erf\u00fcllt nicht nur seinen Zweck, sondern es ist all den ausgefallenen \u00d6ffnern, die ich habe, weitaus \u00fcberlegen. Das \u00d6ffnen einer guten Flasche Wein macht Freude, jedes Mal, wenn ich mein Kellnermesser in der Hand habe, erfreue ich mich an der Qualit\u00e4t, an dem sch\u00f6nen Holzgriff und der guten Funktion. Direkt habe ich ein weiteres gekauft \u2013 f\u00fcr das Wohnmobil, nat\u00fcrlich.<\/p>\n
Es wird sehr viel Spielerei verkauft. Es wird oft versucht, um eine Probleml\u00f6sung herum etwas Kompliziertes zu bauen. Aber: Die einfachen L\u00f6sungen sind oft die besten.<\/p>\n
Wie viele Produkte und Leistungen haben Sie, die Sie weniger ausgefallen und daf\u00fcr besser, wirksamer machen k\u00f6nnen, bodenst\u00e4ndiger? Nein, nein, ich meine nicht seelenlos, ideenlos, rein rational. Daf\u00fcr kennen Sie mich gut genug und mein Wochenstart \u201eEmotion schl\u00e4gt Ratio\u201c, den ich einige Wochen zuvor schrieb, macht ja sehr deutlich, dass ich der Auffassung bin, dass Produkte und Leistungen Emotionen ansprechen m\u00fcssen. Mein Kellnermesser ist ein sehr hochwertiges und wenn Sie sich die M\u00fche machen, nach \u201eKellnermesser\u201c zu recherchieren, werden Sie feststellen, dass es erhebliche Unterschiede in Qualit\u00e4t, Anmutung und Preis gibt.<\/p>\n
Vielleicht bin ich auch der letzte in der Wochenstart-Gemeinschaft, der die Erhellung mit dem Kellnermesser hatte, weil Sie alle schon erfahrene Weinkenner sind. In dem Fall sehen Sie mir die Erz\u00e4hlung nach und fokussieren Sie sich auf den Punkt:<\/p>\n
Wo k\u00f6nnen Sie bodenst\u00e4ndiger sein in Bezug auf eine L\u00f6sung, wo k\u00f6nnen Sie weniger Schn\u00f6rkel machen und Ihre Kunden trotzdem emotional erreichen, vor allem auch bei der effektiven und effizienten L\u00f6sung einer wichtigen Aufgabe?<\/p>\n
\u201eMan muss die Dinge so einfach wie m\u00f6glich machen. Aber nicht einfacher\u201c, wird Albert Einstein zitiert. Also: Nur zu!<\/p>\n
Auf eine gute Woche!<\/p>\n
Ihr und Euer<\/p>\n
Guido Quelle<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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